ちょんまげ先生つぶやきブログ

みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

お兄ちゃんのちゃんこDININGならぬ
「天ぷらDINING　美武」はこの８月にオープンした
天麩羅屋さん

天麩羅って結構胃にグッとくるんで
最近おっさんは控えてしまうお店

で、この美武（みたけ）はサイッペのお店
開店のお祝い（そんなにたいした物ではないが）持って行ってきました
地図はこちら



店主は天ぷらで有名な「仙岳」で修行を積んでいました
そして満を持しての開業



お家で取れた野菜をふんだんに使うことによってリーズナブルな天ぷらが楽しめます

天ぷらって揚げたてがいいですよね
カラッと揚がった野菜がシャキットして
とても美味しい



素人が天ぷらを揚げると
なんだかフリッターになっちゃう事ありますよね

やっぱり美味しい天ぷらは”技”が違います

YU－くんもご満悦



この日は夫婦仲良く仕事をしていました
またこれも素敵な光景です

今回の目玉は”マッシュルーム”
丸ごとマッシュルームの天ぷらは
ジューシーでやけどするくらい熱い！

でもとっても美味しいです

この時期は松茸の天ぷらも（時価？この日は８００円でした）あります

って安い

野菜の天ぷら全般見事に安い
トップオブ天ぷら、海老天もプリプリ


かき揚も旨そう
アイスの天ぷらも興味が

でもみんな食べれませんでした

次回に持ち越しです

で、問題の翌日

胸焼けなし

４０過ぎのおっさんは”揚げ物＝胸焼”けなんですが
カラッと揚がってる
しかも油が良い
腕も良い？

ま、なにしろ天ぷらを気軽に楽しめるとても楽しいお店です

やー旨かった







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