梅蘭やきそば

松本市　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

中華街と言えば中華料理は当たり前
その中でも行列のできる焼きそばは「梅蘭やきそば」だ

最近中国人気がた落ちにつき横浜中華街は結構ダメージをうけているらしい
が、ここららぽーと横浜ではそんなことはどこふく風
２階フードコートでは６００席にぎっしりお客さんが溢れている

そんな中で食べたやきそばだったが
なかなか旨かった



ほんらい焼きそばの上にアンがかかっているのは
あんかけやきそばですがここ、梅蘭のやきそばは焼きそばの中にアンが入っている
そのやきそばを卵で包み焼きにされている
それがパリッとうまい

今度こそ作ってやろう