炭火焼鳥　吉蔵

みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　Love & Teeth　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

松本サマーフェスト２０１２も終り
あの盛り上がりがうそのように静かになる
これが毎年の事なんだけど

写真のネタがあったのに紹介していなかったお店

炭火焼鳥　吉蔵

昨年一度行った事があったが
店主が変わって最近行ってきました
相沢病院からマスヤスポーツに抜ける一方通行の路地にあるあまり目立たない場所にあり
いったいどこなんだ？って探しちゃいました

店内に入りショーケースには見るからに新鮮な鶏肉は所狭しと並んでいました
炭も日向の備長炭

そりゃ期待も膨らむさ

まず、焼けるまでもつ煮を注文



今日は鳥のもつ煮
甘みをおさえた味付けにビールがシュワーッと
やっぱり夏はこれだね！

そして焼鳥の数々



ジューシーなのにしっかりした歯ごたえ
まいうー！

過去に洋食の経験のある店主は
トマトのサラダもカラフル

ま、駅からちょっと歩くけどそこまで歩いても行きたくなるお店でした

まだいろんな焼鳥や野菜焼きもありますので
ご期待ください



こんな店主がもくもくと焼いてます












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