麺の坊「砦」

みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

代官山の帰り道、ちょっと渋谷で最近気になっていたラーメン食べてきました

麺の坊「砦」

入るととても気持ちの良い接客
子供にもとても優しい
小さな器をすぐに持ってきてくれて
YU－君ご満悦

接客がいいとラーメン（食事）も旨い
私の持論です

味を追求して行き着くところが接客なんですよね

なので私達も患者さんには笑顔の対応を心がけています！

で、

砦ラーメン



とんこつラーメンですが
臭みがまったくない
クリーミーでさっぱりしています
なにしろスープは非の打ち所がない味

一風堂出身だそうです

麺も申し分ない

旨いねえ

松本でも一風堂ができましたんで
結構この味食べるんだけど
狼煙（ここも一風堂出身）も含めこの砦のとんこつはGOODでした



で、びっくりしたのが
魚が香るラーメン




どーんと和風
かつお煮干の絶妙な感じ

この味

松本には…

これできたら絶対流行るのになあ

大好きなくじら軒を思い出させる味に大満足

帰りは新しい高速にひょいっと乗って

松本へGO

大満足なラーメン屋さんでした







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