海鮮万歳

みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

今年の忘年会はもう何回ありましたか？
正直申しまして交友関係や勉強会、歯科医師会などなど
いろんな忘年会はたくさん

さて今晩は海鮮料理を満喫しに天神の”純”へ
以前も殻付きウニを食べたのをアップしましたが

松本で活魚を食べたかったらここです
巨大水槽にたくさん魚や蟹がうようよ

今回の目玉s料理第１弾は”鯛の塩竃焼き”



このお店の宴会料理の定番です

箸と比べると大きさわかります？

ふっくら焼けた鯛がとっても美味しい
甘みがあって
なぜかありがとう！と言いたくなる味

テーブルにはホタテの殻焼きにイクラ、イサキの焼き物が所狭しと料理が並んでいます



さて目玉料理の第２弾
この時期解禁になった蟹



また蟹独特の甘みは違った旨さですね
しかもさっきまで活きてたから
身の締まりも最高

甲羅の蟹ミソに熱燗を注いで
蟹ミソ酒

た
ま
ら
ん
！

そして第３弾

どーん！



このボリューム
食べても減らないお刺身

鯛は勿論活き作り
まぐろにいかに甘エビ、〆サバなどなど

見るだけで満腹になろそうなお刺身でした


なにしろテーブルに納まらない料理は
奥さんが早く食べて！とせかすほど


ちょっと分かりづらいお店ですが
きっと満足いくお店です

最後はデカ盛りの日本蕎麦”きちがいざる”
十割の粉を卵で練るお蕎麦



あっと言うまになくなってしまい
お店のHPの写真を拝借（すみません）

あと今日は食べられなかった活穴子
蒸した穴子に特製のタレを付けて

これもやめられない味

多分この穴子はここでしか味わえないね

大ぶりの穴子なんだけどふっくらした感じは最高です
あるかは電話で聞いて下さいね


でも


正直誰にも教えたくないお店でしたが

このちょっとビックリ系のお店は松本にあまりないですよ





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