ブラジリアン バーベキュー

松本市　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

ブラジリアン バーベキュー
トラヴェソ グリルは中華街にあります

大串に刺したお肉やソーセージ、野菜、パイナップル等を豪快に焼上げ目の前で切分けるブラジル版バーベキュー「シュラスコ」はまさに情熱の味わい。
ジューシーなお肉の塊をナイフでそぎ落としながら
食べます。



見てるだけでよだれが出ます。
肉をそぎ落とすときにあふれ出る肉汁
肉好きにはたまりません。



ここではパイナップルも焼きます
え、と思うかも知れませんが意外や以外
結構酸味がきいて美味しい
しかもまたお肉が食べれちゃう
ブラジル人恐るべしです。

ちなみに彼は私の弟
まちの歯医者さんで作るセラミックの歯（メタルボンド）を製作する
技工士をしています
彼のテクニックはいずれＨＰに専門も部屋を作ります
国内でも最高の技術を持ってメタルボンドを製作しています。

ちょうど昨年のサッカー
クラブワールドカップチャンピョン
インテルナシオナルがこのお店で打ち上げをしたようです



スペインのＦＣ　バルセロナを破った試合は
本当に興奮しましたが
彼らはその後ここで祝杯を挙げたそうです

ブラジル代表が日韓で行われたワールドカップで
祝杯を原宿のブラジル専門店であげたさい
お酒をほとんど飲みつくしたと言うくらい
ブラジル人はお酒とお肉が大好きです

私の友達にもブラジル人がいますが
みんな明るくお酒好きで
何かとバーベキューをしたがります
　
サンバの熱い血が騒ぐんでしょうか